胆嚢摘出後はどのような食事療法に従うべきですか？

22 2月 2022

胆嚢は重要ですが、胆嚢がなければ完全に存在することができます。正しいアプローチで、人生は新しい色で喜ばれ続けます。そして、胆嚢を取り除いた後の食事は、食事の完全な存在に役立ちます。そのような栄養の本質は何ですか？

なぜ特別食が必要なのですか？

胆汁は食物の消化に責任があります。重く、太く、カロリーが豊富であるほど、より多くの胆汁が必要になります。また、さまざまなグループの酵素の形成にも関与しています。自然な形で、それは泡としても知られている特別なタンクに保管されます。それが存在しない場合、胆汁の適時の放出が妨げられ、胃腸管の働きがより複雑になります。

胆嚢の除去（腹腔鏡検査）後の食事療法に役立つもの：

消化を正常化します。
吐き気を排除します。
胸焼け、不快なげっぷを和らげます。
消化不良、膨満感、その他の消化不良の症状を防ぎます。
関連する病気の発症を防ぎます。

胆嚢を取り除いた後の食事は、複雑な食物を消化するために蓄えられたエネルギーを無駄にすることなく、体がより早く回復するのを助けます。また、特別な栄養システムにより、不快な合併症を回避するために、新しい生活条件に迅速に適応することが可能になります。これは病気の人にとって必要な栄養素であり、詳細な研究が必要です。

重要！食事療法の兆候は、胆嚢を除去しなくても、胆嚢に石や砂が存在することです。人が栄養を正常化するのが早ければ早いほど、彼の状態は良くなります。

医療食で禁止されている製品

あなたはファーストフード、疑わしい起源の料理、たくさんの脂肪で調理された、様々なスパイスを食べることができません。胆嚢を取り除く方法に関係なく、食事療法には、きゅうりのピクルス、燻製肉、および工業用の半製品の拒否が含まれます。高品質の製品からの自炊は、回復を大幅にスピードアップし、合併症を回避するのに役立ちます。

胆嚢を取り除いたダイエットではできないこと：

あらゆる種類のタマネギ、大根、キャベツ、他の発酵アブラナ科植物、ニンニク;
脂肪の多い肉、皮付きの家禽、脂肪の層;
ペストリー、クリーム入りデザート;
エンドウ豆、豆、他のマメ科植物、トウモロコシ;
新鮮な塩漬けの焼きキノコ。
ゆで卵、揚げ卵;
ベリーと果物、酸っぱい野菜。

炭酸飲料、工業用ジュース、カクテル、辛い、辛い、酸っぱいスパイスはすぐに食事から禁止されます。手術後の回復期間中は、新製品に精通してはいけません。コーヒーや濃い紅茶は飲めません。ハーブ煎じ薬、注入の受信は、医師との相談が必要です。

メモに！レモン入りのお茶が必要な場合は、ダイエット中にカップに熱意を加えることができます。飲み物全体の酸味を増すことはありませんが、明るく豊かな香りを与えます。

許可および推奨製品のリスト

最初の月から回復だけでなく、消化管の生涯にわたる仕事に依存します。これは、メニューが単調な料理から作られているという意味ではありません。この食事療法で許可されている食品のリストは豊富であり、それはよく食べることを可能にします。

胆嚢摘出術または手術後の食事療法で許可される食品：

すべての甘い果物、粗い繊維のないわずかな酸性度の野菜。
あらゆる種類の乳製品ですが、低脂肪です。
1日2スライスまでの無塩チーズ。
クラッカー、ビスケットクッキー（1日あたり最大100 g）、古くなったパン。
あらゆる種類の穀物、大麦、キビは4週間後にのみ。
パスタ;
低脂肪肉;
内臓（肝臓、心臓）;
白身魚、シーフード;
オムレツ;
ジャムと同様の自家製の準備、蜂蜜;
グラニュー糖。

胆嚢を取り除くための食事療法を1〜2か月続けた後、ペストリーの種類を多様化し、新鮮なキャベツを徐々に導入することができます。茹でた野菜は第4週（月末）までに許可されます。

重要！人が太りすぎの場合は、食事中のクラッカー、古くなったパン、シリアルを食事から除外する必要があります。

その他のルール

胆嚢摘出（腹腔鏡検査）後の食事では、消化管への負担をできるだけ少なくする必要があります。余分な脂肪を取り除く最も簡単な方法。豚肉を最小限に抑え、他の肉から脂肪、皮、脂肪層の痕跡をすべて取り除き、きれいな切り身を使用します。

その他のダイエットルール：

食事中の塩分は1日6gに制限されており、可能な最大量は8gです。一部の製品に含まれています。
室温の水。1日の平均量は1〜1. 5リットルです。
栄養の量は重要です。胆汁は均等に分配する必要があり、最大8つのスナックが許可されます。
チョコレートは避けてください。それは消化管の粘膜に悪影響を及ぼし、刺激を引き起こし、酵素の合成を妨害します。
お茶の最大量は2杯で、ソフトドリンクのみが使用されます。ローズヒップは酸を多く含んでいるため、許可されていません。チコリが可能です。
野菜、果物は3〜4週間調理して消費されます。例外はバナナで、すぐに消費できます。

料理の種類に関係なく、室温または少し暖かくする必要があります。また、ビタミン、栄養補助食品、消化酵素を自分で処方しないでください。すべてのサプリメントは、体のニーズを満たしている必要があり、主治医と一緒に選択する必要があります。

ダイエット中に飲むことができるミネラルウォーターは何ですか？

炭酸飲料は消化管に追加の負担をかけますが、これはダイエットでは受け入れられません。手術後は、ガスを使わずにどんな医療用テーブルウォーターでも使用できます。他の飲み物、自家製のコンポートを優先する方が良いです、ゼリーは消化管にプラスの効果があります。しかし、食事中に甘いベリーや果物を使用することが重要です。

アルコール、煙を飲んでもいいですか？

規則により、アルコール飲料の持ち込みは禁止されています。喫煙も禁止されています。ニコチンは胆汁の組成に影響を与え、脂肪の分解には対処しません。いずれにせよ、ダイエット製品でも体内に入ります。これは他の内臓の働きを複雑にします。

ダイエットのための食事を準備する方法は？

ダイエットメニューの最初の3〜4週間は加工食品で構成されているため、正しく調理する方法を学ぶことが重要です。乾いたフライパンやグリルでも料理ができない場合でも、すべての種類の揚げ物が禁止されています。

熱処理の主な方法：

水で沸騰させる。料理の味を良くするために、野菜（玉ねぎ、にんじん、パセリの根）を紹介することができます。しかし、ダイエット中にすべてを消費できるわけではありません。
蒸気調理。ダイエットの最良の方法。栄養素を最大限に保存したジューシーでおいしい製品を手に入れることができます。
消火。ダイエットは許可されていますが、事前に揚げることはできません。ソースにも注意を払う必要があります。酸味が強く、野菜をベースにした軽いスープ、赤身の肉は許可されているため、トマトは不可能です。
オーブンで調理します。食事の始めに、袋に入れてホイルの下で調理することをお勧めします。製品が密なクラストで覆われていることは望ましくありません。Moは茶色の層を取り除きます。
マルチクッカーで調理する。この方法は、いくつかのタイプを組み合わせたものです。この装置は、水だけでなく蒸気でも調理できます。スロークッカーで煮込むことはできますが、焼くことはできません。アプライアンスは下から揚げます、これはできません。

1か月後に胆嚢を取り除いた後の食事は、わずかに多様化する可能性があります。たとえば、製品にバターまたはサワークリームを塗り、オーブンで軽く固まるまで焼きます。あなたはまだ揚げることができません。皿が焦げている場合は、余分なものをすべて切り落とす必要があります。

どのくらい食事療法に従う必要がありますか？

いいえ、あなたはあなたの人生の残りのために厳格な食事療法に従う必要はありません。ただし、フルモードで動作するには、臓器に慣れる必要があります。平均して、内部システムの復旧には1年かかります。その後の月ごとに、胆嚢を取り除いた後の食事（腹腔鏡検査）は耐えやすくなり、栄養が習慣になります。

年に近づくと、禁止されている食品が徐々に導入され、いくつかの新しい料理が登場します。当然、厳格な管理下にあります。ピラフの一部を子羊と一緒に食べたり、レモネードを飲んだり、ケーキを食べたりすることはまだ不可能です。しかし、あなたは一皿を試すことができます。

胆嚢摘出後の食事療法：毎日のメニュー

これが一般的なルールに従ったおおよその食事です。手術後の最初の月に適しています。日ごとに胆嚢腹腔鏡検査を行った後のダイエットメニューでは、1食分量は示されていませんが、成人の場合、容量は300mlを超えてはなりません。必要に応じて、1日6回の食事が与えられ、1. 5〜2. 5時間の食事の合間の休憩を観察しながら、さらに1〜2個のスナックを追加できます。

	月曜	火曜日	水曜日	木曜日	金曜日	土曜日	日曜日
朝ごはん	スチームオムレツ	お粥	小麦のお粥	カップル向けオムレツ	そば粥	セモリナ粉とカボチャのお粥	オートミール
ランチ	焼きりんご	焼き梨	かぼちゃのピューレ	スカッシュキャビア	焼きりんご	フルーツピューレ	アップルソース
晩ごはん	じゃがいも、にんじんのチキンスープ	野菜と魚の耳	野菜、肉、鶏肉のスープピューレ	カボチャスープ（下のレシピ）	野菜入りそば汁	肉汁	ズッキーニと肉のスープピューレ
アフタヌーンティー	お茶、チーズ2切れ	キセリ、ビスケットクッキー	お茶またはチコリ、トーストしたパン、チーズのスライス	ドライフルーツのコンポート、クラッカー、ズッキーニのキャビア	カードキャセロール、コンポート	お茶、チーズ2切れ、ビスケット	アップルコンポート、ドライビスケット
晩ごはん	さつま揚げ、そば粥	粉チーズとマカロニ	にんじんの煮物サラダ、魚の煮物	鶏肉の煮込みそば（下のレシピ）	マカロニ、赤身のカツ	牛肉のポテトシチュー	シーフードとチーズのスパゲッティ（下のレシピ）
2回目のディナー	ジャム入り豆腐	ケフィア	リャジェンカ	牛乳一杯	チーズ、お茶のスライスのカップル	ジャム入り豆腐	ケフィア

胆嚢を取り除いた後の食事（腹腔鏡検査）では、パンは日によって示されません。これは昼食時に食べることができます。また、この食事は、フラクショナルシステムが使用されているため、最初の1つのコースで構成されています。しかし、必要に応じて、ダイエットメニューに小さなお粥を追加し、さらに肉や魚を紹介することができます。

ダイエットメニューレシピ

それぞれの商品から何十ものおもしろい料理が作れます。したがって、制限について心配する必要はありません。今回は料理の創造性を持って服用することをお勧めします。胆嚢摘出後の1週間の食事療法のメニューにはさまざまな料理があります。レシピは次のとおりです。

瓶に入れて煮込んだ鶏肉

あなたのジュースで家禽を調理するための非常に簡単で迅速な方法。彼はあなたがプロセスに従う必要がないという事実に魅了されます。焦げたり、逃げたりすることはなく、どんなおかずと一緒に召し上がれます。

材料：

チキン;
2〜3人参;
玉ねぎ2個;
にんにく2片;
塩。

食事の準備：

にんにくと玉ねぎは摂取しないでください。したがって、後で簡単に削除できるように、大きく切り刻む必要があります。
鳥を細かく切り、皮をむきます。
鶏肉と野菜をガラスの瓶に入れ、層を軽く塩漬けにします。金属製の継ぎ目のふたを上に投げますが、ゴム製のリング（シール）を取り外します。
鶏肉の瓶を冷たいオーブンに入れ、180をオンにして、2時間煮ます。

このようにして、ウサギ、牛肉、その他の（許可された）種類の肉を調理することができます。必要に応じて、ジャガイモ、ズッキーニまたはカボチャのスライスを重ねます。

シーフードとチーズのスパゲッティ

この料理は、胆嚢を取り除いた後の食事（腹腔鏡検査）だけでなく、他の家族の毎日の食卓にも適しています。ガラディナーでもシックで非常に速いオプション。あらゆる種類のスパゲッティ、指示に従って調理します。

材料：

シーフード300g;
130mlの低脂肪クリームまたはミルク;
チーズ30g;
塩、ディル;
小さじ1小麦粉;
スパゲッティ。

食事の準備：

シーフードが冷凍されている場合は、解凍する必要があります。クリーンアップする必要があるもの。シェルを取り外し、必要に応じて製品をカットします。
ストーブのソースパンにクリームを入れます。沸騰させ、シーフードを下げ、2分間沸騰させます。
小麦粉と水30mlを混ぜ合わせ、皿に加え、塩を少し加え、かき混ぜてさらに1分間調理します。やりすぎないことが重要です。
火から下ろし、ディルを加える。サーブするときは、平らな皿にスパゲッティを置き、シーフードをソースに注ぎ、粉チーズを振りかけます。

このレシピによると、エビかイカしか調理できず、ムール貝を使った同様の料理は素晴らしいですが、調理する時間はさらに短くなります。

パンプキンスープ

最初の料理はとても美味しくて明るいです、これはその一例です。30分で素早く簡単に調理できる素晴らしいカボチャスープ。

材料：

カボチャ500g;
ジャガイモ2個;
にんじん1本;
塩;
サワークリームとチーズ。

食事の準備：

野菜を切り、ソースパンに入れ、3cmほどの水を加えます。
火にかけ、野菜が柔らかくなるまで茹でます。時間が短い場合は、製品の上に沸騰したお湯を注ぐことができます。最後に皿を塩漬けにします。
クリーミーになるまで野菜をブレンドします。
ダイエット料理を出すときは、低脂肪のサワークリームで味付けし、すりおろした無塩チーズを振りかけることができます。

他のマッシュポテトスープも同様の方法で調製されます。多くの場合、野菜に加えて、チキンブロスは家禽の断片と一緒に基づいています。挽くとボリュームたっぷりの料理になります。

ホリデーメニュー

胆嚢を取り除くときの一般的な食事に基づいて、あなたはどんな休日のためのメニューも作ることができます。お祝いのテーブルで彼らの正当な場所をとる料理があります。それらが特別な方法で準備されているとは誰も推測しません。メインコース、肉の前菜、デザートのレシピはこちらです。日替わりメニューには、それらも含まれている場合があります。

鉢植えで焙煎

非常にシンプルですが、美味しくて壮観な料理の変種です。お祝いのテーブルでは、ローストは分割されたポットで直接提供されます。製品の数は任意です。

材料：

牛肉または他の肉;
じゃがいも;
かぼちゃ;
ペポカボチャの一種;
にんじん;
サワークリーム;
塩。

食事の準備：

牛肉を2cmの立方体に切り、塩を加え、サワークリームを少し加えてかき混ぜます。2時間マリネするために残します。
すべての野菜をきれいにします。じゃがいもとにんじんのみ使用でき、残りの材料は除きます。肉よりも小さい立方体に切ります。
野菜と肉、塩を合わせ、かき混ぜて鍋に並べ、ほぼ上まで入れます。
各サービングポットに50mlの水を加えます。サワークリーム大さじ0. 5をのせます。
閉じて、冷たいオーブンに入れ、180度に火をつけます。1. 5時間皿を忘れてください。

最後にローストを開けて、チーズをふりかけ、溶かして薄茶色にします。あなたは本当にお祭りの料理を手に入れるでしょう。

ゼリー状の舌

ダイエットテーブルに最適な一品。見た目も良く、おもしろく分解できます。茹でた鶏肉、ウズラの卵を加えることはできますが、胆嚢を取り除いた後は食べることができません。

材料：

牛タン1個;
1位l。ゼラチン;
にんじん1本;
タマネギ1個;
塩、ハーブ。

食事の準備：

舌を浸します。すすぎ、ソースパンに入れ、玉ねぎ、にんじんを加え、柔らかくなるまで煮ます。にんじんは火が通ったらすぐに取り出してください。スープを数回濾し、0. 5リットルを注ぎます。
冷やしたブロスにゼラチンを加え、30分放置します。
皮をむいた舌をスライスし、にんじんを細かく切り、皿に美しく並べます。あなたはどんな緑、卵の小枝を加えることができます。
ゼラチンが溶けるまでスープを加熱し、塩で味を調えます。塩分は食事に制限されていることを忘れないでください。時々ゼラチンの塊を取り除くために再び緊張させます。
舌に温かい液体を注ぎ、冷蔵庫に6時間入れます。

同様の方法で、魚、鶏肉、その他の家禽肉、肉、ウサギからアスピックを作ることができます。

焼きリンゴ

胆嚢摘出後に摂取できる健康的で許可されたデザートのレシピ。必ずしもダイエット中ではなく、休日の準備は簡単です。皮の濃い小さなリンゴを選ぶことをお勧めします。秋と冬の品種は素晴らしいです。

材料：

リンゴ5個;
カッテージチーズ130g;
大さじ2杯。l。蜂蜜;
バニラ1つまみ。

食事の準備：

カッテージチーズとバニラで蜂蜜を挽く。あなたは食事療法が許す砂糖を使うことができます。
リンゴの「蓋」を切り取り、芯を取り除き、きちんとした穴を開けます。反対側に穴を開けないでください。底があるはずです。
リンゴにハチミツを詰めたカッテージチーズを入れ、カットパーツで覆います。
180度で20分焼きます。正確な時間はリンゴのサイズによって異なります。冷やしてお召し上がりください。

このようなデザートは、バニラだけでなく、シナモンでも調理できます。リンゴはそれによく合います。