胃炎の治療的栄養は、炎症によって引き起こされる胃の不快感と痛みを軽減します。適切に選択されたメニューは、治療測定の有効性、消化の正常化に貢献します。胃胃炎の食事には、治療表が含まれています。表1、4、5にはいくつかのオプションがあります。主な食事の数では、それらは文字で示され、症状の重症度、疾患の期間（急性、心を落ち着かせる、慢性型）に基づいて使用されます。
食事の原則
胃炎のための適切な栄養を組織することは、食事を完全に再考することであり、胃粘膜を刺激する製品を除外することです。蒸気と沸騰した皿が優先されます。あらゆる種類の胃炎では、揚げた脂肪の多い食べ物を食べることは禁じられています。
胃の胃炎のための食物は、規則を考慮して組織されています。
- 皿の最適温度は200〜500°です。
- 食事は同時に、1日5〜6回行われます。
- 過食を防ぐ。
- 食事を選択するときは、関連する病気を考慮に入れてください。
- アルコールを除外し、喫煙します。
- 喫煙、漬物、鋭い皿を放棄します。
- 就寝時間の2〜3時間前に夕食をとります。
- 徹底的に食べ物を噛んでください。
- ランニング中のスナックを控えてください。
- 食べてから30分後に飲むことができます。
- 製品をよく沸騰させます。
このレジームは、粘膜の再生に有益な効果があります。胃胃炎は変化し、十分な量のビタミンとミネラルを含める必要があります。患者は飢えてはいけません。
有用な製品のリスト
胃炎患者の治癒食には、必然的に粘膜の損傷した細胞を回復する食物と成分の包み込みが含まれます。食品にはグループBのビタミンが多数含まれている必要があります。これらの元素は、胃腸管の病気には十分ではないことがよくあります。あらゆる形態の慢性胃炎で食べる必要がある有用な製品：
- オートミール - 繊維、抗酸化物質の供給源。
- 植物油 - 脂肪酸、トコフェロールが含まれています。
- 牛乳（容認されている場合、膨満感を引き起こしません）;
- 酸っぱい - ミルク製品 - 強い免疫の原因となる細菌の含有量が多いため、腸を正常化します。
- 熟したバナナ - マグネシウムのグループBビタミンが豊富な保護粘液の生産を刺激します。
- ベリー - それらは果物に吸収され、分泌液の生産が増加すると、非酸性品種が選択されます。
- 米 - 吸収特性があります。
- ジャガイモ - 代謝を確立するのに役立ちます。生野菜のジュースは薬用に使用されます。
正しい飲酒体制は、悪化と不快感を伴う状態を緩和するのに役立ちます。液体は胃腸管のper動を改善し、胃の過剰な酸を希釈します。毎日の食事にガスのない純水の量は、少なくとも1.5リットルでなければなりません。
酸性度が向上したパワーの特徴
胃腸科医は、pHメトリックの後に食事を選択します - 胃含有量の酸性度のレベルが測定される診断手順。通常、内視鏡検査中に行われます。
酸性度が高い胃炎の症状 - 胸焼け、食事の間のrib骨の下の痛み。胃の炎症が分泌液の過剰な産生を引き起こす場合、テーブルメニューNo. 1を推奨します。
pHを正常化するために、人は厳格な食事を観察します。メニューエラーは、不快感や痛みを引き起こす可能性があります。許可された皿のリストは、粘膜を回復し、胃の酸性度を低下させる製品で構成されています。
- 液体おridge;
- リーンスープ;
- グリーナー - マッシュポテト、沸騰した野菜、頑丈な小麦品種のマカロン、よく装飾されたソバ、米。
- 低脂肪の肉と魚のミートボール、タグ。
- チーズ;
- 子牛のソーセージ;
- 乳製品;
- 甘い果物、ベリー。
- 古いパン、クラッカー。
- カッテージチーズのキャセロール。
- ゼリー、スフル;
- デザート用 - 蜂蜜、パスピル、マーマレード、骨のないレーズン、ドライクッキー。
食事には必然的にバター、植物油が含まれています。寛解中の肉と魚の2番目の皿は、断片全体で準備できます。
野菜は沸騰した形で消費されます。新鮮な玉ねぎとニンニクは、炎症を起こした粘膜を刺激するため、胃炎で食べることはできません。沸騰した形では、これらの野菜は少量で許可されています。
これは、高酸素胃炎と診断されている人が牛乳ゼリー、ドライフルーツコンパートを飲むのに役立ちます。許可された飲み物のリストには、弱いお茶、ローズヒップの煎じ薬も含まれています。
胃炎で食べられないこと
禁止製品：
- サロ;
- dumplings;
- 肝臓;
- キノコ;
- マーガリン、スプレッド;
- ファーストフード;
- ライ麦パン;
- ファットクリーム;
- コーヒー;
- チョコレート;
- スパイス;
- 新鮮な果物（バナナ、甘いリンゴ、洋ナシを除く）;
- 大根;
- アイスクリーム;
- 菓子;
- sdoba;
- 缶詰食品;
- 炭酸飲料;
- 塩漬けのチーズ。
- キャンディー;
- マリネ。
病気の悪化により、パスタ、魚介類、種子、ナッツの使用を制限する必要があります。胃の炎症が肝臓、胆嚢、卵が皿の成分として消費される場合、胃の病気と組み合わされる場合。それらは、オムレツの形で個別にあり、胃腸疾患の組み合わせには望ましくありません。
高酸素胃炎に許可された製品
酸性度のレベルを正常化するために、治療は特別な食事と組み合わされ、胃の分泌液の生産を増加させる皿を排除します。
ダイエット療法は、表在性焦点胃炎で回復のプロセスを大幅に加速します。原則として、粘膜への軽微な損傷は、10〜14日で治療メニューと薬を使用して治癒することができます。深い病変では、終末まで正しく食べることをお勧めします。
酸性度の高い胃炎で食べることができる製品のリスト：
- 小麦粉製品。昨日の小麦粉、長期のクッキー（「マリア」、「動物学」）の昨日のパンを食べることができます。
- グループ。胃に特に便利なのは、米、そば、ヘラクレスです。
- マッシュポテトの形の野菜。サラダは、すりおろした野菜から作ることをお勧めします。
- 卵。彼らはよく沸騰する必要があります。週に3回以下の卵を使用する必要があります。
- 乳製品。彼らは胃の過剰酸を中和します。
- ソリッドとカッテージチーズの種類のチーズ。
- 肉。胃炎の最も有用な品種は、七面鳥、ウサギです。
- 魚。低脂肪の品種が適切です - ポロック、タラ、ピンクサーモン、ヒラメ、HEK、パイク。
- デザート。許可されたお菓子には、蜂蜜、ゼリー、パスティーユ、マーマレード、マシュマロが含まれます。ベーキングからカッテージチーズキャセロールにすることができます。
- ガスのないミネラルウォーター。
低酸酸胃炎を伴う食事の特徴
酸性度が低い人では、酵素が不足しているため、消化プロセスは困難です。この病理の兆候は、食欲不振、減量、皮膚の淡い、ビタミン欠乏症です。
ラフフードは悪化を引き起こします。胃炎の低酸型の人を消費することはできません：
- 皮のある果物。
- 種子のあるベリー - ラズベリー、イチゴ、グーズベリー。
- 純粋な牛乳。
酸性度が高い胃炎の製品のリストは、高酸素とほぼ同じです。食事にも違いがあります。酸性度が低下すると、以下を使用できます。
- サワーフルーツ、野菜、ベリー（柑橘類もこのグループに属します）。
- 漬物;
- トマト;
- フルーツジュース。
粉砕には特に注意が払われています。穏やかな雰囲気の中で食べ物を摂取し、徹底的に噛むことをお勧めします。酸性度が低いと、肉、牛乳、卵に対する不寛容があります。この場合、胃炎の合併症を引き起こさないように、不快感を引き起こす製品は食事から除外されます。
病気の悪化を伴う食事
メニューは、表1Aに基づいています。制限は5〜7日を観察します。症状が沈むと、食事が拡大されます。急性胃炎が嘔吐、下痢を伴う場合、体は体液の使用を増やす必要があります。水塩のバランスを回復するためのrestoneは、水に溶解する標準粉末を支援します。病気の活動段階に痛みと便秘が伴う場合、表1Bが推奨されます。
急性胃炎のメニューには、胃の壁の治癒に寄与する液体とスパンの皿が含まれています。
- ご飯とハームの粘液スープ。
- 蒸気カツレツ、肉の刻んだスフレ。
- 粘性のあるおridge;
- ゼリー;
- 弱いお茶。
表5の特徴
胃炎を胆嚢炎、肝臓病と組み合わせると、表5の食事に人が推奨されます。また、胃のわずかな炎症を伴う人にも処方されます。食事は、尿酸が豊富な製品の使用を制限します。禁止されている製品のリストには、肝臓、酵母、缶詰魚、サーモン、マッシュルーム、エビ、ムール貝が含まれます。食事はまた、卵黄の使用を制限します。
慢性胃炎のおおよそのメニュー
胃炎の料理のレシピには、長期の熱処理を伴うさまざまな製品が含まれています。特別な食事に固執する最も便利な方法は、1週間前におおよそのメニューを作成することです。
毎日の砂糖速度は20 g、パン-250 g、バター-20 gのメニューは6食に設計されています。これらのうち、3つの主なもの - 朝食、昼食、夕食。それらの間であなたはスナックを作る必要があります。ベッドリンゴ、ナシ、バナナ、クッキーは午後のおやつのために食べられます。飲み物、ローズヒップ注入から、コンポートが適しています。就寝前の2時間前に、牛乳またはケフィアのグラスを使用します。
食事のレシピ
食事の主な部分は液体と砕いた食物です。これらの料理のレシピは、大人だけでなく子供にも適しています。胃炎の治療食は、新鮮な生地からのベーキングの使用を可能にします。理想的なオプションは、腹を立てるクッキーです。
米は400 mLの沸騰水で覆われ、液体が吸収されるまで弱火で沸騰させます。大さじ2杯の砂糖、小さじ1/2の塩をおridgeに加え、400 mlの牛乳をゆっくりと注ぎます。ご飯は15〜20分以内に沸騰します。皿はふたで覆われ、5〜10分間主張されています。提供する前に、バターをおridgeに加えます。
スープのレシピ
最初の料理にはベジタリアンスープが含まれます。マッツーなスープは、分泌液の生産を増加させるため、胃炎の酸性度が高くなり、胃炎の潰瘍性型を持つ人々は消費することはできません。最初の料理の最適なオプションは、粘液のライススープと野菜のピューレスープです。
オートミールの調製、0.5のハーカップ、600 mlの水、塩が必要です。オートミールは10〜15分間調理されます。このようなスープは、ミルクビック混合物を加えることで準備できます。料理の終わりに追加されます。卵と200 mLの牛乳を別のボウルにbeatられます。準備ができたスープはふるいを通してろ過されます。その後、それは泡立て器でbeatられ、再び沸騰させられます。 Lizonは、プレートをオフにしてから5分後に薄いストリームを注ぎます。この場合、内容物は絶えず攪拌されて均一な質量を作ります。
粘膜スープは牛乳で準備できます。材料：
- 55 gのシリアル;
- 400 mlの牛乳。
- 150 mlの水;
- 植物油;
- 塩;
- 砂糖小さじ2。
ご飯は洗浄され、半分が調理されるまで水で煮ます。次に、牛乳、砂糖、塩を加えます。提供する前に、彼らは植物油、クラッカーで噛まれます。
胃炎の食事料理には、野菜スープが含まれます。たとえば、カリフラワースープ。皿を準備するには、少量のタマネギ、ニンジン、200 gのキャベツを取ります。野菜を15〜20分間煮沸し、ブレンダーを刻みます。ピューレスープは沸騰させ、クリームの10％を加えてストーブをオフにします。完成した料理には緑が添えられます。
肉のサポート
2番目の料理は、肉全体または肉体肉で作られています。蒸気カットルの代替品 - 肉のスフレ。皿を準備するには、300 gの牛肉を取ります。ウサギの鶏肉に置き換えることができます。胃炎で豚肉と子羊を拒否する方が良いです。脂肪の品種は、胃の慢性炎症の悪化を引き起こします。
肉は調理されるまで煮沸され、肉のグラインダーやブランダーの上で刻まれます。別のボウルでは、2つの卵黄とサワークリーム大さじ1杯がbeatられます。成分は、温水を加えて均質な塊が塩漬けになるまで混合されます。胃炎の食事は豊富なスープを除外しているため、肉が調理された水は望ましくありません。
混合物は、バターで潤滑された形でレイアウトされています。残りの卵白は、ミキサーで険しいフォームで叩かれ、総質量に追加されます。サポートは、軽い地殻が現れるまで180°の温度でオーブンで焼きます。
野菜シチュー
材料：
- カリフラワー;
- じゃがいも;
- タマネギ;
- ズッキーニ;
- ニンジン;
- 塩;
- オリーブ油。
玉ねぎと砕いたニンジンは、少量の水で煮込みます。 10分後、キューブで刻んだ残りの野菜を加えます。シチューは柔らかい一貫性に煮込んでいます。調理時間は20〜30分です。オリーブオイルは、提供する前に野菜シチューに加えられます。
デザート
ライスプディングを準備するには、次のように取ってください。
- ご飯とカッテージチーズ100 g。
- 牛乳1杯;
- 水1カップ;
- 卵;
- 砂糖の小さじ3;
- 15％サワークリームの大さじ4杯。
- 塩のピンチ。
シリアルは、牛乳と塩で水で沸騰し、均一な塊になるまで拭きます。その後、サワークリームとミックスを除き、残りの材料が追加されます。プリンは、水浴で穀物の脂肪の形で準備されています。完成した料理はサワークリームと一緒に食べられます。
フルーツゼリーは、ジャム、水、ゼラチンから準備し、パッケージに示されている割合を観察できます。デザートを準備するには、2杯のジャム、200 mlの水、小さじ5杯の粉末が必要です。ゼラチンの水を水浴に入れ、液体状態に加熱し、ジャムを加えました。内容物は徹底的に混合されており、形状が分布しています。ゼリーは冷蔵庫に2時間入れました。
飲み物
コンポートには、プルーン、レーズン、リンゴの完成した混合物を取ります。乾燥した果物は、お湯を沸騰させた後、鍋に覆われています。調理時間は15〜20分です。リンゴ、非酸性ベリーからコンポートを調理できます。
胃炎で食事を観察する時間は、症状の重症度と炎症の程度に依存します。歌手のメニューメニューは、胃腸管の病気の悪化を治療および防止するために使用されます。適切な栄養は、胃の痛みと不快感に対処するのに役立ちます。